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花こまめ

Author:花こまめ
パパさんと、娘の姫こまめ(2005年7月生まれ)との3人暮らし。2008年1月第2子出産予定。
パパさんの仕事の関係で、米国テキサス州サンアントニオ在住。

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食用サボテン

春はサボテンが美味しい季節だそうです。

春と言っても、ここサンアントニオの春は

私にとっては初夏か、梅雨入り前の暑さのように感じます。

今日は昨日までの激しい雷雨が嘘のように、暑い

以前、メキシコのティファナのスーパーを覗いたときに

女性用のTシャツくらいの大きなサボテンの葉が山積みされていて

「一体、どうやって食べるの? 美味しいの?」と

気になっていたのですが、ありしたありました、サンアントニオにも

パパさんの同僚から、炒めて食べるとベリーナイスと教えてもらったので

早速牛肉と炒めてみることに。

今回は、あらかじめ短冊切りされているものを購入、さっと水洗いして

フライパンでチャッチャッチャッ。

食べてみると、見た目よりもあっさりしていて、コリコリしていて

ぬめりがあって・・・ん? めかぶに似ている???

でも、ちょっぴり酸味があるぞ。

これって、これって、めかぶの酢の物にそっくり

千切り生姜と和えても良いかも










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コメント

初めまして

トゲはどうするんですか?アロエで代用はできますか?

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